フネガイ科の2枚貝。身、汁はヘモグロビン（血色素）を多く含ん あさり マレスダレガイ科の二枚貝。あさりの食用の歴史は古く、弥生時代 あじ アジ科の海水魚。日本近海に多く見られ、あじ貝料理 （1サブカテゴリ、25ページ） カテゴリ「食用貝」にあるページ このカテゴリには 106 ページが含まれており、そのうち以下の 106 ページを表示しています。国内の二枚貝（食用）では最も大きい 玉珧 たいらぎがい 冬 たいらぎがい・たいらがいと読む 漢字では「平貝」とも書く 国内の二枚貝（食用）では最も大きい 太刀魚 たちうお 夏・秋 鱗がなく
料理食譜19 鵝之心天貝 做屬於台灣的天貝 手工製作發酵
